酒楽亭の与太話

食の思い出（湯島編）

まあ、湯島と言うか上野というか御徒町。

厳選洋食さくらい

http://www.yoshoku-sakurai.com/menu/index.html

谷中～上野～湯島あたりをブラリと散歩するのが、ここ何年かの趣味。
そんなさなかに宿題店としてチェックしていました。

ビール片手に不忍池を散策しつつ、
春日通りを御徒町方面にぬけると上野松坂屋の手前にあるビルの7Ｆ。

比較的、最近に新しいビルで開店しなおしたこともあって、ダイニング！てな内装の店内。

しかし、ここは普段食としてはちと高いがＣＰは保障された、大人のちょっとうまいものを食べようとするときの洋食屋です。

ぼくのおすすめはランチタイムの洋食メンチカツ弁当！

一の重にはロールキャベツと前菜、鴨ロース、ポテトサラダなどなど。
二の重にはご飯とメンチカツが入っている。
あとこれに漬物となめこの赤出汁の味噌汁。

さくさくと揚がった衣のメンチカツが好みだ。

ここはとにかくメニューが豊富だし、ハーフなんてのもあって、
多くのものを食べてもらうように工夫している。

散策がてらにしっかりと美味しい食事して満腹！満足。
さらに散策。

そういうときに行く店。
てなかんじで何回も行っています。

黒豚の生姜焼きは肉が厚め、味付けもくどくなくさわやか。
ハンバーグも旨かったです。
デミグラスソースがなんともいえない味わいでした。
香味野菜とフルーツのバランスがいいからでしょうか？。

うちの嫁はここのオムライスは日本一とのたまってました。
彼女の日本は狭いですけど（笑）。

他のものの味もきっと満足できる期待度の高い洋食屋ですね。

注意：そこそこ高いので余裕のあるときに行きましょうね！

再録：ストイコビッチ監督、幻のゴールの衝撃映像

こっちのほうがすごいことがよくわかる！

ストイコビッチ監督がゴールへ蹴り込み退場

ピクシー！お茶目やね。

技術が今でも凄すぎるよ・・・・

つうことで昔のプレイを

今月の料理

休日の男料理です。
レシピは畳みます！↓

ブラタモリ

http://www.nhk.or.jp/buratamori/

（NHKより抜粋）
マルチタレントとして知られるタモリさんは、実は大の古地図好き。
「ブラタモリ」は、そんなタモリさんとともに、現代の街並みに見え隠れする歴史の痕跡を探し歩く「探検散歩番組」です。

：：：：：

タモさんの古地図好き、坂道研究家ぶりはツトに有名ですが、
この番組はまさにその遊び心を、そのままやってしまったというかんじです。

タモさんがやると小難しくなく江戸の昔、いやいや縄文の昔に暮らす人々の姿が浮かび上がります。

前回は上野界隈を歩きまくったわけですが、
あの寛永寺や不忍池が京都ををミニチュア化していたなんてことは、歴史好きなら知っている人もいるでしょうが、
今回、改めてタモリに映像で紹介されると、その昔の人の遊び心が甦ってくるよう。
寛永寺を建立したのは天海僧正なわけですが、なにもしかめっ面してマジメに作ったのではなくて、
「こんなかんじなら面白いじゃない？」とか言いながら建てたんではないかな？
と思わせる。

次回はニコタマだそうです！

ドラマ　深夜食堂

http://www.meshiya.tv/

第1話　赤いウインナーと卵焼き

マンガ原作ものって、ドラマ化されるとかなりイメージが変わってしまうんで少し心配はしていたんですが。

深夜食堂は新宿歌舞伎町の片隅にある夜12時に開店し、朝7時に閉店する。
頼まれればその日あるもならなんでも作ってくれる定食屋だ。

マスターはわけありそうに左目に傷をもつ、物静かな男だ。
そこに訪れる一風変わったワケアリな客たちの関わりが人情味のある話を展開する。
おしつけがましくないあっさりした画風が、ややウエットに流れるストーリーをなんとも軽妙にしてしまう。

そういう漫画をドラマ化するにあたり、マスターは小林薫。
ううん。いいキャスティングだ。

初回放送の今回、ベテランのゲイバーの主人小鈴さんと新宿のヤクザ竜ちゃんのなんとも素敵な関係を軸に
深夜食堂とはどんな食堂で、そんなドラマなのかを視聴者に紹介する役割もあったと思うが、まずは成功しているといっていだろう。
二人の関係性の捉え方が僕とは解釈が違い、小鈴は微妙に竜ちゃん恋心を抱いているようなのが少しあれですが。

これからメインの役者がこの物語にこなれていくに従い、さらにあの漫画の世界が表現されるだろう。
あ、そうそう、このドラマのフードコーディネイターが「かもめ食堂」「めがね」「南極料理人」の飯島奈美さん。
食べ物が旨そう。

http://videonavi.blog66.fc2.com/blog-entry-2105.html

ここで試聴できます。

谷根千散策

先週、谷根千にて散策。
平日のこのエリアの雰囲気が好きなので、ときどきブラリしています。

まずは昼食ということで、宿題店としていた「筆や」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13018423/

ビーフシチューが評判の大変にこじんまりしたお店です。
店主は岡本太郎も使用していたという元筆職人！
趣味が高じての転職ということらしい。

ほら旨そうでしょ！
ビーフはとろけまくりです。

このラジカレーもスパイスのバランス絶妙！

食事後、三崎坂を下りぶらぶらと。

喉が渇いたので補給（ビール）

Cambodian style★cafe 2Lotus

というこじんまりしたＣＡＦＥにて、猫のラムセス社長とたわむれつつ。
アンコールビール。

残念なことに29日で閉店とのこと。
初めておじゃましましたがゆるい雰囲気が酒を勧めるんで、あとでまた顔出して、
店長にご挨拶しました。いろいろお話させていただいて楽しかったです！
再開を祈っています！

うんで酔いに任せてふらり。
近くにあるブックス＆カフェ・ブーザンゴへ

美術、音楽、文学、歴史風俗やアート系などの古本が豊富！
またもビールで読書にいそしむが酔いで中身は覚えてません。

その勢いでさっきのCambodian style★cafe 2Lotus
に戻ってしまい、店長さんにご挨拶。

すでに夜の闇に包まれる街を缶ビールと散歩。
すると酒の締めにはやはりラーメンと思い立ち、上野まで歩いて

一蘭のラーメンとあいなりました。

ビール片手の散歩道。

最高の休日です。

さいきんのおかいもの

POSTYMO-YELLOW MAGIC ORCHESTRA LIVE IN LONDON 2008 PLUS- [DVD]
(2009/08/26)
YELLOW MAGIC ORCHESTRA

商品詳細を見る

細野晴臣＋坂本龍一＋高橋幸宏による「Yellow Magic Orchestra」名義（事件！）で
昨年6月15日に行われた、「MELTDOWN FESTIVAL」（ロンドン・ロイヤルフェスティバルホール）でのライブ盤DVD『POSTYMO』をようやく購入。

今夏もWORLD HAPPINESSなどのイベントで精力的にLIVEを続ける三人。
このところプレイヤーとしての熱が甦っていることがヒシヒシと伝わる。
技量の確かさは、当然折り紙つきだが、クリックに支配される、この手の音楽で、
ここまでFUNKYなグルーブを紡ぎだしつつ、汗一つかかないあたり！ニヤリ。手練ですね。

映像は外国のクリエイターが撮ったせいか、きわめて映画的で、メンバーひとりのアップ、特に演奏する手元がはっきりと写る。
メンバーがアップになったときには、その人の音が前に出てくる坂本龍一のMIXセンスもうれしいし、実に良い音に聴こえる。

還暦を過ぎた人ともうすぐ還暦の二人。
新しい音を素晴らしく作り出し続けている、かの御仁たちが極めて優秀なプレイヤーであることを、
再確認できる。

おのこもすなるにきさいきんのあれこれ

9/12（土）

わが草サッカーチームF.C.UNOの試合。
といっても膝の不調でほぼ見学の限定出場2本。
走れないのでいただけ。
相手チームは助っ人さんと中軸メンバーのバランスが良く、これまでで一番強く感じた。
ウチもソレナリに善戦したが、守勢。

9/17（木）

ほんとは休暇なのですが、会社の行事に午前中だけ参加。

昼食は御茶ノ水界隈。
四川料理の川菜館かカレーのエチオピアにしょうか、悩んだあげく、
通りかかった「麺処三四郎」で特むらさきという醤油らーめん。
http://www.dearest-style.com/sanshiro/index.html
つるっとした麺が旨い。
スープも醤油のコクがすっきりとしていい。
ただインパクト不足なのか、店は意外と空いていた。

9/18（金）

退社後、嫁と麺あさひ。
http://ramendb.supleks.jp/shop/285
またラーメンかいと。
味噌らーめん。
ここの味噌は味噌とといいつつスパイスが配合され、
あれ？カレー味と誤解しそうなほど不思議な味です。
らーめん王石神も本に載せていましたね。

9/19（土）

F.C.UNOの練習。
ご近所のＹ田氏が1年越しでようやくスポット参戦してくれた。

シューズケースを間違えてしまい、フットサルシューズでやるはめに。
つるつる滑ってしまい、体に余分な負担がかかり、
帰宅後、体中がダルイ。
油断して、けっこう一生懸命やったのも災いして膝が発熱。
アイシングアイシング。

食の思い出（原宿編）④

「CHAO BAMBOO」

http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13009408/

この店は東南アジア屋台風の居酒屋といったところか。
ここさあ。冬場、ビニールカーテン側に座ると寒いんだよね。むちゃ狭いのに、ストーブあんま効かない。
だけど、この環境であったかい麺とか食べると、ほんと麺類好きでよかったと思うし。

ボロクて安くて旨くて人気ある店。ランチや夜は大抵満席になってますね。

ガパオライス、ナシゴレンとかとかタイラーメンとか、アジアンでジャンクな味付けは半外みたいなボロイ店で酒を呑むのに最適。
下手なアジアンダイニングとかで同じような料理を高い金払って、食べて呑むなら絶対こっちのほうがいい。
雰囲気も味のうちで実際よりもきっと美味しく楽しく呑めちゃう。

多分初めて来たのは27歳くらいのときだったような気がするけど、気が付いたらソコにあった。
この店は女の子と来るときっと仲良くなれそうで、そういう動機があるときは是非どうぞってな。
いやいや、なんていうか胸襟を開いてくれそうな、ざっかけないけどお祭り感があるんでね。
盛り上がると思いますよ。旨いとかなんとかより、なんか楽しくなるからさ。

なんか他にもよく行っていたお店があったけど、名前とか場所とか忘れたな。
近く通れば思い出すかもしれないけれど。
ま、今回は僕の20代からの好きな店のほんの一部ですが紹介しました。
まだある店には一度行ってみてほしいですね。

とここで他にも思い出したぞ。

とんかつ食べたいときは「まい泉」行ってた。
ここは基本。

あとクレヨンハウスの地下の自然食レストランも行ってましたね。
そういう店の元祖的な店で実際野菜が美味しかった。
今でもあるのかな？。

インドカレーの「ゴングル」や「だるまや」、いまはなき「代官粥麺」あたりも。
なんだけっこう思い出すじゃないか！

このシリーズは気分が向いたら続けます。

食の思い出（原宿編）③

「食事処　あぜみち」

http://www.geocities.jp/azemiti6/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13044490/dtlrvwlst/639635/

原宿は隠田商店街。
ここも学生時代から今に至るまでときどき行っている。
見つけたときは、この界隈もまだまだ「裏原宿」なんて呼ばれてなくて、
当時はケバケバしいアパレル系の店が近隣で営業してない、
ひっそりした裏通りにあぜみちはあった。

あぜみちはつまるところ居酒屋兼定食屋。

店の名物おかみは無愛想だけど、カウンターに並べられた、彼女の手作りお惣菜の味は都会のオアシス。
洋食レストランのチーフだったという主人の作る料理は、
どれもこれも「家庭の懐かしさ」を醸し出すが、プロならではの味で、また来ようと思わせる。
そりゃそうさ。家で食べられるんなら、この店に老若男女がひきもきらず通ったりはしない。
絶品の絶品なんて料理じゃないよ。だけど毎日でも食べたいものをここの主人は淡々と作っている。
コロッケ定食は僕の定番。
この界隈に出かけてくると、せっかくだからもうちょっと普段食べられないもんでも食べようよと思うんだけど、気が付いたらここでコロッケを食べてしまう。

食の思い出（原宿編）②

「ほの字　青山店」

http://r.gnavi.co.jp/g910408/

この店も大学生時代に発見した。今では店も増えて、繁盛してるようだね。
いわゆる居酒屋だけど。客層は学生というより、若いOLやサラリーマン、周囲のアパレル勤務連中がメインだったので、少し背伸びをしたい僕向きだったんだろうか。もちろん就職してからもよく来た。

紀伊国屋スーパーの裏手のビル地下というロケーションも好きだったし。
所謂、焼酎や日本酒の品揃えがいいというタイプの店のハシリだったかも。
グルなび見るとメニューからは消えているようだけど、当時「カリカリベーコンのせ御飯」は〆の定番。
ここでメリルリンチのアメリカ人と知り合って、口論になったのが今は昔。
何回か呑んだけど、彼はいまどうしてるだろうか。
コンニャクやら揚げ茄子ばっかり頼んでいた。

食の思い出（原宿編）①

あらかじめことわっておきますが、
こちとらＢ級グルメもどきなもんで、素敵なお店を紹介しようとかってんじゃないですからね！

原宿～神宮前～表参道界隈は大学時分からアパレルで働いていた20代のころ、
いわばバブル時代によく遊んでいました。

まあだからといってそんなに金があるわけではないんで、
友人とお気に入りの店を見つけては情報交換。

ほらいまみたいにインターネットなんて、そりゃ便利なもんはありませんから。
雑誌やグルメ本みたいなものは見ましたけど。
自分の足と味覚で発見したものほどウレシイもんで。
そういう店には友人をつれていきたくなるもんです。はい。

最初はここ。

「鉄板焼　天」

http://www.teppanyaki-ten.com/

いまは原宿界隈にお店はなくて、店舗も大規模展開している。
すっかり今じゃ僕が通いたいかんじじゃなくなってしまった。

この画像は銀座店ですが、雰囲気だけでもお届けします。

僕が大学生だったころ、いまで云う「裏原宿」に、
小奇麗ではあるものの20人くらいのカウンターと地下の個室のみの隠れ家的な趣のある鉄板焼屋を発見した。
それが「天」だった。
大学生としては、少々高い値段設定だったが、当時のゼミ友と金に余裕のあるときの呑み会で行ったもんだ。
質のよい肉や具材を慣れた手つきで焼いている職人の技が食欲と酒欲をあおる。
実際に出てくる料理は大学生の口には贅沢な味だったのはいうまでもないが、ＣＰを考えると、
「いやあ、今日も旨いもん食べて、この値段なら！」と素直に思えた。
店のスタッフの適度な元気さとプロとしての折り目正しい接客もうれしい。
卒業してからもゼミ友と呑むときはかなりの頻度で訪れた。
最後に行ったのは多分12年くらい前。
そのころには既に他の場所にも店舗が出来ていて、裏原宿の店は閉店するという案内が。

ゼミ友だったＴ辺氏と名残を惜しんだ。
そういえばＴ辺氏は、さらに3年ほど前にこの店で記憶をなくすほど呑み、
翌日のゼミ友　Ｋ川氏の結婚式にいくための新幹線のチケットを財布ごと紛失、
なおかつ式に遅刻する失態をやらかした。
まあ、それほど僕らには居心地の良い、少し贅沢をするときのお店だったのだけれど。

何年か前に一度、渋谷の店舗で食事をしたけれど、なんだか味もかわってしまったような気がした。
あのこじんまりとしたお店とスタッフの雰囲気も味のうちだったんだね。
人も味のウチなんだな。
そうなんだよ、僕は人を食べていたんだ。

追記：かつてはここでした。閉店したと書かれています。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13034208/

ただここも一度移転した後の店舗だったかも。
ビルじゃなかったし。路面店だったし。

流山ボンベイのカレー

柏にかつてカレーの名店があった。ボンベイ。

２００５年に惜しまれつつ閉店し、後にオーナーシェフの鈴木氏の訃報。
いまもカレーの名店として営業を続け多くのファンがいる上野デリーの先代の味をもっとも受け継いでいるとされるのが柏ボンベイだった。

僕自身は２００３年に食べたのが最後で、なんとかしてその味をもう一度味わいたいと願っていた。
そしたらなんと柏ボンベイで働いていた人が、志と味を受け継ぎ通販専門の店をオープンさせていた！

流山ボンベイ

http://www.nagareyamabombay.com/index.php

さっそく取り寄せました！

もちろんカシミール！
あ、野菜の素揚げは自宅で載せました。

あの芳しいスパイスと複雑な辛味のサラサラカレーのエッセンスを充分に受け継いでいて
インドカレーといいつつ日本のお米にあう不思議な味。

ひさびさでうれしくてたまらない。

また頼も！

南極料理人

観てきました。
どっかのおひとが、このご時世に不謹慎なとか、南極はあんな甘いもんじゃないとかおっしゃってましたが。
まあまあ（笑）
そういう四角四面な精神状態の人はこの手のゆるーい映画はご覧になってはいけませんよ。
別にドキュメントじゃないんだからさ。

で僕はとっても愉しめましたよ。
ああいう仕事以外にたいした楽しみもなく、閉鎖された人間関係のなかで一番の楽しみはやっぱり食事なんだと。しみじみ伝わります。
さっきも書いたようにシビアな南極ドキュメントじゃないから仕事はほとんど出てきませんし、
特別何かが起きるストーリーはなく、淡々としみじみと人間の滑稽さが浮き彫りになり、
そしてなんだか暖かい。

なにより堺雅人扮する料理人・西村の作る料理がとにかく美味しそう。
食す他の俳優もとにかく旨そうに口に運んでいく。

「美味しい料理って人を幸せにするんだ」

これ以外に何もないってくらいに。

おむすび、食べたくなりました。

そういう映画なんです。

« | HOME | »

FC2ブログ
cork_board template Designed by　WEB Memorandum